十渡是磨盘柿的故乡。这里的山脚下野生生长着许多的柿子树,有的树都超过百岁啦。
许多人对柿子的理解就是秋天成熟之后直接吃,甜甜的。其实十渡还有一种更美妙的吃法:冰柿。
这柿子一般是放在房顶上保存的,把柿子放在木板上,再在柿子上面盖上一层稻草。如果直接放在外面,一来可能被小鸟给偷吃,二来长期日晒会把皮晒的很薄,不容易保存。
柿子有一个奇怪的特点,冰过之后更甜。待到数九寒天,这冻柿子就可以吃了,吃一口带着冰碴,非常过瘾。
老人说把冰柿里面塞几粒熟花生豆一起吃更香呢。
怎么样,流口水了吧?现在十渡人搞民俗旅游花样百出,许多农家院把这柿子用冰柜冻起来,在大夏天一样可以吃到美味的冰柿呢。 |