大白菜，再普通不过，又无比神奇的美味，这是咱十渡人冬天里的当家菜。

十渡景色秀美但深藏山中，交通不便，土地贫瘠。春天，辛苦的十渡人开始播种，拒马河水滋润着，自农历五月以后菜园子里的蔬菜就开始丰富起来。但冬天里天寒地冰万物萧疏，以前的十渡交通运输又不方便，老百姓只能吃秋天储存下来的土豆萝卜和大白菜。

立秋时节种白菜。咱十渡人种白菜，不用大棚不用化肥－－给它们用的最大营养物就是清澈的拒马河水，让它采天地日月之精华自然生长，等到霜降时节再采收。这样生长出来的大白菜非常好吃，可甜了。

 于是，十渡人对大白菜有着特殊的感情。大白菜，美味的大白菜，绿油油，肥厚的叶片，看着就有食欲！巧手的主妇把它做出了N道美味。清炒白丝，肉炒白菜块，肉炖大白菜，大炒（排骨炒白菜块），小炒（肉丝炒白菜丝），白菜炖豆腐，拌白菜心。。。花样多多，让你一冬天都吃大白菜都觉不出乏味和厌烦。

这就是大白菜，俺们十渡人冬天的当家菜。秋游十渡（自10.1起），大家都可以吃到从地里现采的大白菜，美味等着你哦。